2:23 pm
Buenas tardes, comentarles que hace mucho calor, me encanta, es el clima perfecto para mi, hoy e estado ocupada limpiando allá y aquí en mi casa, no me ha rendido mucho el tiempo, hice una comida sencilla, económica y rápida, se las comparto para aquellas personas que no saben cocinar mucho..
ingredientes:
1/2 kilo tortillas de maiz
3 papas
1/4 repollo en julianas
1 tomate en julianas
queso rallado al gusto
aceite el necesario
sal
procedimiento:
primero se ponen a cocer las papas en agua con un poco de sal,
Cuando esten muy blanditas se retiran del fuego y se escurre toda el agua con ayuda de un colador. y se hace un puré con ayuda del machacador, solo se le agrega un poco de sal y pimienta si gustan para darle un poquito de sabor.
Después se pone un poco en la mitad de la tortilla con ayuda de una cuchara; así.
Se pone aceite en un sarten caliente, pero a fuego bajo, se ponen con cuidado en el sarten para evitar que salte el aceite y te quemes, (no se dejan caer), cuidando que se doren solamente, no se quemen.
ya cuando estén listos por los dos lados, se retiran del fuego y se colocan en un plato con servilletas para absorber todo el aceite..
se sirven con los acompañantes y listo..de esta forma:::
buen provecho... lo pueden disfrutar como yo con una rica salsa, y una rica agua fresca..
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