ENSALADA DE POLLO

Para comenzar buenas noches, primero que nada les quiero comentar, que el pollo es un gran alimento, ya que al comprar uno, se puede aprovechar todoooo, si coces un pollo, puedes utilizar todo, hasta el caldo, lo pone a enfriar, en bolsas siplock, al congelador y listo, lo utilizan para sopas, caldos, y hasta cocer granos, toman un sabor delicioso..la carne toda se deshebra, y se puede utilizar para una infinidad de platillos, delicioso...

INGREDIENTES
1 paquete de coditos cocidos en agua con sal y un chorrito de aceite.
1 lata de elotes amarrillos escurridos
1/2 lechuga picada en cuadritos
2 tazas de pollo deshebrado en trozos pequeños
5 cucharadas de mayonesa
1 lata de vegetales mixtos
sal y pimienta la necesaria
galletas saladas para acompañar.

1.= Se agrega la lechuga a la sopa de coditos.

2.= Se agregan los vegetales ya escurridos.

3.= Se agrega el pollo.

4.= se agregan las cucharadas de mayonesa, aunque se pueden cambiar por mayonesa light, por crema o lo que sea de su agrado.  Salpimentan al gusto y listooooo

y listo una riquisima ensalada de pollo..