13/febrero/2011
7:47am
Buenos dias lectores, ayer en la noche ni comimos hamburguesas, ni tampoco brussetas, termine viendo el refrigerador y sin mucho que hacer, utilice lo que tenia y se me ocurrieron estas pizzitas las cuales sabian muy ricas, mis grandes degustadores; esposo e hija, asi lo dijeron:
ingredientes:
200grs. de jamon
1/2 cebolla
media cajita de pure de tomate
3 tortillas de harina
oregano para agregar al gusto
sal y pimienta.
1 cucharada de aceite
200grm de queso
Procedimiento:
picar las cebollas en julianas muy delgadas, ponerlas en un sarten con el aceite a fuego bajito, esperar a que tomen un color trasparentoso, cuando esten listas se les agrega el jamon en cuadritos pequeños, los dejamos ahi como 5 minutos pero dando vueltas para que no se doren o quemen.
se les agrega el pure de tomate, sal y pimienta, en este procedimiento tenemos que estar dando vueltas constantemente ya que se nos puede pegar, por eso es que se necesita bajar mucho la flama, pero la mezcla tiene que estar muy caliente.
se pone un comal a fuego bajo, se calienta la tortilla de harina por los dos lados, se pone arriba un poco de mezcla y sobre esta un poco que queso rallado, hasta que quede cubierta toda nuestra pizzita, se le espolvorea un poco de oregano y se tapa para que agarre calor y se derrita el queso.
y listo se sirven y se cortan tipo pizza..no tardan en hacerlas mas que como 10 o 15 min.
buen apetito...¡¡¡
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